ASH Hôtelière en SMR F/H

Missions

• Assurer les fonctions hôtelières dans les unités de soins
• Réaliser le bio nettoyage de l’office et de la salle à manger
• Appliquer strictement et rigoureusement les protocoles d’hygiène
• Appliquer toutes les bonnes pratiques professionnelles
• Participer à l’entraide du pôle et institutionnelle
• Travailler en collaboration avec une équipe pluri disciplinaire.
• Participer aux projets de l’unité et de l’institution.
• Participation à la dynamique d’amélioration continue de la qualité et de la sécurité de soins (audits, EPP, FEI, CREX, …).
• Actualiser ses connaissances en permanence
• Participer à la formation des nouveaux AS
• Participer à la formation des élèves aides - soignant

Activités

• Servir les repas aux patients en respectant les régimes en collaboration avec l’aide-soignante
• Distribuer les boissons et collations des patients
• Remettre en température des aliments
• Pour chaque entrée : recueillir les données alimentaires, informer les patients des horaires et déroulement des repas
• Accompagner les patients en salle à manger (midi et soir)
• Préparer les tables de la salle à manger et les débarrasser
• Nettoyer les tables, les chaises et les sols
• Réaliser la vaisselle
• Participer aux transmissions orales
• Effectuer la traçabilité et les transmissions écrites
• Entretenir l’office selon la procédure en vigueur
• Réaliser le dégivrage du réfrigérateur selon les procédures et l’entretien du lave-vaisselle
• Entretenir la fontaine réfrigérante quotidiennement et selon la procédure en vigueur
• Réaliser quotidiennement la prise de température du réfrigérateur et des aliments selon les procédures en vigueur
• Vérifier quotidiennement la date de péremption des aliments
• Participer à la commande d’épicerie selon les prescriptions de la diététicienne et à son rangement
• Acheminer les containers alimentaires
• Réaliser la commande hebdomadaire pour le magasin mais aussi celle du stock de secours
• Contrôler la péremption des produits dans le réfrigérateur et assurer la traçabilité
• Vérifier le remplissage des bidons du lave-vaisselle
• Nettoyer les hélices du lave-vaisselle et assurer la traçabilité
• Entretenir le container à pain et assurer la traçabilité
• Editer les menus pour la semaine
• Participer à la réfection des lits et l’entretien de l’environnement proche des patients en collaboration avec les aides-soignants de l’unité (si la charge de travail le permet)
• Participer à l’alimentation et la surveillance des repas du patient
• Participer à la préparation du patient pour les examens
• Assurer des transmissions écrites et orales concises et précises
• Participer à l’encadrement des stagiaires
• Participer à l’accueil et l’accompagnement de nouveaux soignants
• Utiliser les différents logiciels informatiques : de soins, de demandes de réparation, de recherche de procédures, la messagerie…
• Suivre des formations